“在广州想吃到正宗长沙口味虾当然几乎没可能~那就自己动手丰衣足食吧~方法很简单~第一次在美食天下发帖~还找不到上图的地方在哪~只好上传成品图一张~以表纪念o(^_-)O”
食材明细
- 超辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
长沙口味虾的做法步骤
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1虾放盐养一半天,时间不够可以省略 -
2先剪去钳和脚～便于清洗肚子~ -
3一定要用刷子刷干净 -
4剪去头部，背部剪开一刀～ -
5备齐材料 -
6油可以稍多一些，入姜蒜花椒大料香叶爆香 -
7郫县豆酱炒香出红油 -
8入虾 -
9炒至虾壳变红 -
10加入啤酒，330毫升听装，不要用冰啤酒！ -
11煮开后入紫苏 -
12加入辣椒煮20分钟左右 -
13加入香菜～准备出锅 -
14成品~比外面餐馆好吃太多！主要是知道自己口味～第一次做口味虾~非常成功～可惜没买到魔芋～不然更赞啦啦啦~
使用的厨具：炒锅
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