“昨天晚上和妈妈逛超市，买了两个小南瓜。以前吃过一次，甜酥酥的很好吃。今天早上给里面塞了些泰国糯米，放电压力锅里一蒸，香喷喷的早饭就有啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泰米南瓜蛊的做法步骤
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1准备好所有的材料。玉米忘拍了。 -
2将泰国糯米提前一晚上浸泡，比较容易蒸烂。 -
3姜和蒜切片，用开水浸泡20分钟。 -
4玉米洗净备用。 -
5将胡萝卜、土豆和香肠切成小颗粒状。 -
6将玉米、土豆粒、胡萝卜粒、香肠粒一起放进糯米中。倒入几滴芝麻油，撒入适量盐。 -
7再倒入1茶匙左右的鲜酱油。 -
8在将姜蒜水倒入混合材料中，姜和蒜捞出不用，搅拌均匀。腌制10分钟。 -
9将小南瓜洗净，将上面1/3部分切下，挖空南瓜籽。 -
10将腌好的糯米混合物用勺子舀入南瓜中，压紧，8分满。 -
11将南瓜和南瓜盖子放入电压力锅中，蒸18分钟即可。
小窍门
内陷的材料可以换成自己喜欢的食物。
泰国糯米比平时吃的大米稍粘稠些，有没有普通糯米那么粘，用来蒸着吃口感特别棒。
泰国糯米比平时吃的大米稍粘稠些，有没有普通糯米那么粘，用来蒸着吃口感特别棒。
使用的厨具：电压力锅
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