诗文 | 葱油猪肝 |
释义 |
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食材明细
葱油猪肝的做法步骤
小窍门
猪肝用淀粉和胡椒粉腌渍在焯水,既能去腥又能保持猪肝嫩嫩的口感。
关于捞汁:我使用的是现成的捞汁,一般超市都有卖。也可以用鲜味酱油、香醋、辣椒油、白糖、味精、白开水自己调制一个料汁。
使用的厨具:煮锅
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