“做过无数次蛋挞（虽然只是半成品），也深受家人和朋友同事的喜欢，其方便快捷，作为早餐或下午茶都是不错的选择～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蛋挞的做法步骤
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1准备好材料（先把挞皮从冰箱里取出稍微回温） -
2称取70克牛奶（手一抖有点误差，不影响的??）
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3加入60克细砂糖（不爱吃太甜者可适当减量，根据自己的口感喜好来添加砂糖的份量）
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4小火加热牛奶至砂糖融化
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5加入90克淡奶油
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6加入20克炼奶和2个蛋黄
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7所有材料混合均匀后，过滤下挞液
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8把挞皮排放在垫有油纸的烤盘上，并加入挞液约8、9分满
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9送入预热好的烤箱里中上层200℃烤25~30min（烤至自己喜欢的颜色）
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10取出食用
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11又香又甜又脆??
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12成品
小窍门
①不喜欢太甜可适当减少砂糖的份量（我家人说这甜度刚好）
②温度和时间根据自家烤箱的脾性自行调整
②温度和时间根据自家烤箱的脾性自行调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙