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诗文
菌菇肉末糯米饼
释义
食材明细
主料
糯米
适量
黑木耳
5克
肉末
80克
新鲜香菇
4个
辅料
料酒
适量
生抽
适量
椒盐粉
适量
盐
适量
干淀粉
适量
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
菌菇肉末糯米饼的做法步骤
1
食材:糯米(已泡开)。
2
黑木耳(已泡发)。
3
肉末。
4
新鲜香菇。
5
将已泡开的糯米淘洗一下,控干水分,待用。
6
将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。
7
放在案板上切碎,待用。
8
将香菇用剪刀剪去根部洗净、捞出。
9
放在案板上切碎。
10
放入大碗中。
11
随后,合入切碎的黑木耳和肉末。
12
接着,加适量的料酒、椒盐、盐、生抽、干淀粉。
13
调味拌匀。
14
然后,将拌好的肉末做成一个个丸子按扁一下沾上糯米。
15
放入盘中。
16
最后,放入蒸锅里盖上盖,用大火上蒸20分钟。
17
开盖取出。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/5/17 13:50:13