食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菌菇肉末糯米饼的做法步骤
-
1食材：糯米（已泡开）。 -
2黑木耳（已泡发）。 -
3肉末。 -
4新鲜香菇。 -
5将已泡开的糯米淘洗一下，控干水分，待用。 -
6将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。 -
7放在案板上切碎，待用。 -
8将香菇用剪刀剪去根部洗净、捞出。 -
9放在案板上切碎。 -
10放入大碗中。 -
11随后，合入切碎的黑木耳和肉末。 -
12接着，加适量的料酒、椒盐、盐、生抽、干淀粉。 -
13调味拌匀。 -
14然后，将拌好的肉末做成一个个丸子按扁一下沾上糯米。 -
15放入盘中。 -
16最后，放入蒸锅里盖上盖，用大火上蒸20分钟。 -
17开盖取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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