食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
果仁夹心酥包的做法步骤
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1把所有主料放入面包机 -
2选择和面功能进行和面至面团扩展阶段
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3这是和面完成的状态。然后选择发酵功能进行发酵
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4发酵到面团是原来的两倍大！
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5取出面团擀成薄片。松弛十五分钟
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6然后分成十个大小一致的小面团。再松弛十分钟
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7这个时间我们做酥粒。15克黄油软化加糖和低筋面粉混合成颗粒状。备用
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8这是弄好的状态
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9拿出要用的果苷干。Q心。蜜豆。按自己喜好的来。可以用新鲜水果。
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10松弛好面团一个分成两个
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11按扁
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12放入蜜豆和Q心
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13包起来。要包紧。放入铺好油纸的烤盘上
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14全部包好后。进行二次发酵。这里忘记拍图了！二次发酵完后。烤箱预热。上下火180度。然后给面包刷一层鸡蛋液！放上果干。酥粒
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15烤箱上下火180烤20分钟左右上色即可
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16放凉了就可以吃了
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17成品欣赏
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18成品欣赏
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19成品欣赏
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20成品欣赏
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21成品欣赏
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22成品欣赏
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23成品欣赏
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24成品欣赏
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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