食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼鱿鱼的做法步骤
-
1准备材料。 -
2生抽米醋鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。 -
3鱿鱼撕去表面在鱿鱼上斜切数刀不要刀断。 -
4再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。 -
5锅中倒入水开火煮加入姜蒜和葱段。 -
6倒入少许白酒。 -
7放入鱿鱼开盖煮着。 -
8煮至水沸后鱿鱼卷起来用筷子夹出来。 -
9捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。 -
10改刀切块装盘。
使用的厨具：炒锅
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