“只能用超级好吃来形容”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜薹炒腊肉的做法步骤
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1腊肉洗净放锅内煮20分钟左右，然后捞出切片，家里有点猪皮，我就一起弄进去了，不影响任何 -
2蒜薹洗净切段
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3依次切好辅料
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4锅内放少许油，烧热后倒入腊肉翻炒
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5炒3分钟后加入干辣椒，姜蒜
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6干辣椒变色时加入事先切好的辅料，不停翻炒
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7炒一两分钟后加入蒜薹，然后放盐味精，翻炒至蒜薹微微变皱
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8喜欢吃熟一点的蒜薹就可以多炒一下，喜欢生脆点的炒一会就可以舀出来了
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9真的好吃
小窍门
我家腊肉放冰箱很久了，所以煮了很久，而且煮久一点皮才不会太硬太难嚼碎，我煮了半小时左右
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜