“司康是非常省事的西点，在时间不太充裕的时候，总是会想到它。
帕马森的司康，早就计划用它来消耗帕马森。
第一次遇到需要打发黄油的司康，是不是这样会更松软一些呢？懒得用模具切圆切花，直接擀成长方形，横三竖二切成小方块。快捷又省事，少了把边角余料聚在一起重新擀切的步骤。
金黄咸香，不错的早餐。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
帕玛森芝士司康的做法步骤
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1用料：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，盐1克 -
2将面粉泡打粉过筛，
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3加入芝士粉混合均匀。
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4黄油软化，加入细砂糖。
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5搅打松发，
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6加入面粉，蛋液，牛奶。抓捏成均匀面团
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7包上保鲜膜，松弛15分钟。
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8擀成厚约1厘米的方形，再松弛10分钟。
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9切成小方块，
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10放入烤盘，表面刷蛋液，
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11放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
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12表面金黄，出炉。
小窍门
芝士粉可以用其他材料代替，或不用。
司康形状可以随意切割。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
司康形状可以随意切割。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙