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诗文
清炒时蔬
释义
“喜欢简单清淡饮食。”
食材明细
主料
淮山
250g
黑木耳
25g
芹菜
25g
辅料
胡萝卜
25g
蒜蓉
少许
调料
盐
少许
麻油
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒时蔬的做法步骤
1
胡萝卜切薄片,淮山切薄片,泡凉水里去掉那层滑滑的粘液,炒的时候更好炒,清洗后放入开水中焯一下。
2
芹菜去掉叶子,切长段,备用。
3
热锅凉油,爆香蒜蓉,倒入淮山、木耳、胡萝卜一起翻炒2分钟左右,加入芹菜,加盐,炒匀,滴上几滴芝麻香油,就可以装盘了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/16 18:42:43