诗文 | 提拉米苏蛋糕 |
释义 |
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食材明细
提拉米苏蛋糕的做法步骤
小窍门
1、白糖粉我是用两小勺白糖,放料理机里打几下就变成粉筛在蛋糕面上的。
2、筛完可可粉后,先筛好糖粉最后再来用饼干围边固定,否则,边缘的饼干会顶住筛网不好操作。 3、本人饼干共买了两包,200克一包,实际蛋糕里面只需要100克就够了,剩下一包全给我用来围边,颜值担当哦。 4、如果奶酪糊比较稀的话,倒入饼干可能会浮起来,可先倒入一半奶酪糊后,放冰箱急冻七八分钟后再取出,这样凝固再倒另一半奶酪糊就不会有饼干浮起来了。如果没模具不想筛糖粉的话,可在蛋糕表面筛上可可粉后,放入两个鲜艳的水果也是很漂亮的。例如樱桃??或草莓??蓝莓、圣女果??都可以。
使用的厨具:其他
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