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诗文
红烧大骨头
释义
食材明细
主料
大骨头
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
冰糖
适量
腐乳汁
适量
酱香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧大骨头的做法步骤
1
大骨头下锅焯水。
2
捞出冲洗干净。
3
锅中烧油下姜片冰糖。
4
加生抽老抽,蚝油。
5
翻炒均匀。
6
加水,加盐,加葱姜,花椒,大料桂皮,香叶,加腐乳汁。
7
大火煮开小火慢慢炖一个小时。
8
出锅装盘。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:49:45