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诗文	红烧大骨头
释义	食材明细 主料 大骨头 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 蚝油 适量 生抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 腐乳汁 适量 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧大骨头的做法步骤 1 大骨头下锅焯水。 2 捞出冲洗干净。 3 锅中烧油下姜片冰糖。 4 加生抽老抽，蚝油。 5 翻炒均匀。 6 加水，加盐，加葱姜，花椒，大料桂皮，香叶，加腐乳汁。 7 大火煮开小火慢慢炖一个小时。 8 出锅装盘。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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