“冰与火的冲撞，就让脏脏撞奶来刺激你的味蕾。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
脏脏撞奶的做法步骤
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1准备好食材。 -
2500克水倒入奶锅煮沸后将珍珠圆放入锅中盖锅盖煮15分钟后，再焖15分钟。 -
3煮至八成熟后将奶锅中倒入适量水，清洗掉珍珠圆表面粘液后，将珍珠装出备用。 -
4锅中倒入50克水煮沸再将红糖倒入锅中小火加热熬至融化，一定要边加热边搅拌（要不容易焦糖会变苦）。 -
5如糖一直未融则可再次分两至三次加入50克热水小火加热，直至搅拌至无结块。 -
6将已经煮好的珍珠圆倒入煮好的红糖中，再倒入15克糖浆、蜜糖或等量细砂糖搅拌均匀。 -
7分别倒入适量黑糖珍珠。 -
8再加入冰块、倒入纯牛奶。 -
9装满整杯。 -
10红糖撞奶就做好啦！不用排队不怕限购的脏脏撞奶，喜欢的亲们可以动起来了。 -
11我在对你招手哦。
小窍门
新晋网红茶，红糖与牛奶的碰撞，让你一吃就忘不了它。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品