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诗文 自制麻辣粉
释义
自制麻辣粉的做法

食材明细

主料
  • 红薯粉条 200克
  • 麻辣油 10克
  • 香葱 10克
  • 花生碎 15克
  • 香醋 10克
  • 盐 适量
辅料
  • 花椒油 10克
  • 香肠 一根
  • 蒜末 10克
  • 蚝油 5克
  • 生抽 10克
  • 青菜 50克
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

自制麻辣粉的做法步骤

  • 自制麻辣粉的做法步骤：1
    1
    红薯粉条提前用凉水泡软，香肠切片，香葱切小段，蒜切碎末，熟花生碎备用。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：2
    2
    碗里倒入生抽、香醋、蚝油。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：3
    3
    放入香葱、蒜末、盐、
  • 自制麻辣粉的做法步骤：4
    4
    倒入仲景花椒油。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：5
    5
    再倒入仲景麻辣油备用。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：6
    6
    锅里水开后放入粉条。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：7
    7
    粉条煮至半透明状放入青菜和香肠片。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：8
    8
    煮半分钟后捞出放入碗中。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：9
    9
    加适量热汤搅拌均匀即可。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：11
    11
    Q弹筋道。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：12
    12
    麻辣入味。
  • 自制麻辣粉的做法步骤：13
    13
    简单易做的美味！

小窍门

红薯粉条煮的时候不可煮太久，避免失去口感。麻辣油和花椒油可随个人口味适量添加。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/5/22 15:06:24