“豆腐含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。对于正在成长中的儿童来说，在身高、智力等方面都有很大的益处。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切厚薄均匀的片。 -
2胡萝卜洗净，切片。 -
3葱姜蒜切好备用。 -
4锅内放入适量清水，烧开后放入胡萝卜片焯熟捞出。 -
5平底锅内放入适量油，放入豆腐，中火煎至两面微黄。 -
6豆腐煎好以后，将豆腐拨到边上，放入葱姜蒜炒香。 -
7放入适量豆瓣酱，少许白糖，炒一下，沥适量清水。 -
8放入焯好的胡萝卜。 -
9放适量盐，翻炒均匀即可。
小窍门
1、用不沾平底锅煎豆腐比较好，不易碎。
2、盐可以不放，根据咸淡程度决定。
2、盐可以不放，根据咸淡程度决定。