“在市场上经常看到很大的三文鱼头卖，要价也不贵，十块左右一斤。广东人喜欢吃鱼头，我当然也不例外，于是，买了一只回来，用一些杂菜烩来吃，挺香的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜西芹烩三文鱼的做法步骤
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1三文鱼头一只对半切开 -
2撒点盐腌一下，然后拍上生粉。 -
3锅里加入适量的油，将鱼头下锅炸熟。 -
4炸熟的盛起装盘 -
5将南瓜切片，西芹，大葱切段。 -
6锅里留底油，先将南瓜入锅煸炒一会儿，然后加入其他材料一起炒匀。 -
7加入适量的水稍煮，然后用湿淀粉勾芡。 -
8将炒好的菜码放在鱼头边上就行了。
使用的厨具：炒锅
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