“秋天,天氣亁燥,易口乾鼻燥,咳嗽少痰,咽乾唇焦等狀況出現,大家應及時化解,避免傷及胃津而出現口乾而渴,食慾不振,尿少便秘等症狀,宜以養肺平補,潤燥生津,滋補陰氣,味宜辛甘為飲食準則,平時煲多點清潤湯水,其中,最家常的就是南北杏青紅蘿蔔湯.”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红萝卜猪肉汤的做法步骤
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1主要材料. -
2西施骨尒水洗淨,果皮燙水,刮去瓤.南北杏,薏米洗淨. -
3青,紅蘿蔔削皮,滾刀切塊;粟米剝売,切小段;馬蹄削皮. -
4锅放7飯碗水,等滾起,放入全部準好材料. -
5再大火滾起,改文火煲20分鍾. -
6熄火,直接放入燜燒锅中,燜180分鍾. -
7到時,開蓋,加入食鹽,拌勻即可.
小窍门
1.南北杏有毒性,用量不要太多.2.煲湯通常用帶骨的豬肉,較醇香鬆化,不易起渣.3.如沒有燜燒煲,可以改為小火1小時.
所属分类：
汤类