食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南乳花生的做法步骤
-
1腐乳搞烂，放冷开水拌匀，放入花生浸最少一个小时 -
2沥干水分，放入空气炸锅，放入八角增香
-
3冷却以后可以密封收藏
小窍门
中途停火，搅拌均匀，让它平均受热，花生表皮稍稍收干水分后，把白酒均匀地洒在花生表面，酒精不仅能加快水分挥发，而且可以改变花生内部的架构，让花生更加香脆，
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