“金黄色胖乎乎的鸡娃特别的可爱。当它们吃喝玩耍累了，也要睡觉和休息呀。快来给它们安个家吧。这下宝贝们兴奋起来了。伸出小手，满脸的小心神态，把鸡娃一会拿出来，一会放进去。然后给鸡娃娃喂青菜喂米，忙前忙后不亦乐乎。这季节乡下小鸡娃娃会成群了吧。城市里是想都不用想的。所以这些小鸡娃娃“安居”，宝贝们开心又乐呵。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
安居乐呵造型馒头的做法步骤
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1水先放进面包机，然后加入混合好的玉米粉，面粉、酵母粉。设置面包机揉面15分钟。直接在面包机里自然发酵大约40分钟。 -
2取出发酵好的面团
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3分成大小二种面团。大的做身体部分，小的做头。
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4按压一个大面皮，包入大红枣一枚收好口。
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5捏出小鸡身体形状，把小面团，做出小鸡娃的头部形状。组合在一起成为小娃娃。
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6全部做好了，是不是也很可爱的呀。
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7锅烧开水，直接放进小娃娃，不用发酵。大火蒸15分钟即可。
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8可可粉，牛奶，面包粉，白糖做花篮的佐料。
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9牛奶，白糖，可可粉,酵母粉倒进面包机。搅拌到糖融化。可可粉颜色均匀。设置和面33分钟。直接在面包机里自然发酵。这季节大概要40分钟左右。
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10取出和好的可可面团，分为二团面。一份擀成面饼，直径在22CM,厚度2CM。另一份可可面团，做花篮的围边用。
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11披萨盘子6寸。将可可面饼，按到披萨盘子里做花篮的底。
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12做花篮的围边面擀的薄一些1CM左右。分成二份，做二个四股辫子。
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13其中一份切成四条，编成四股的麻花辫子。
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14编好的麻花辫备用。
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15把二条麻花辫都围在花篮的边缘上。
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16在二个辫子的接头的地方，都要编一个三股麻花辫装饰上。
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17二次发酵30分钟基本就可以了。
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18在花篮底部用手戳几个印子，免得烤制的时候会鼓气。在花篮上刷满鸡蛋液。烤箱预热五分钟。烤箱设置：上下火160°。时间18分钟。烤盘放中层烤制。开启热风模式。
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19鸡娃娃们有新家了！
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20过着安逸的生活。
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21幸福鸡娃娃。
小窍门
1,玉米粉就是细的玉米面，细的口感比较Q弹。少加一点面粉会增加粘合，面团比较柔软。
2，蒸的时候锅里一定烧开水，再下锅蒸小鸡娃娃，不用二次发酵的。
3，先烤制的花篮，做花篮的时候，和做鸡娃娃的面，急忙的赶在下午之前都做出来。下午太阳公公给力拍摄。然后吃掉了。
4，花篮在发酵的过程中，注意看下围边的辫子的位置。
5，烤箱功率不同本菜谱作为参考。
2，蒸的时候锅里一定烧开水，再下锅蒸小鸡娃娃，不用二次发酵的。
3，先烤制的花篮，做花篮的时候，和做鸡娃娃的面，急忙的赶在下午之前都做出来。下午太阳公公给力拍摄。然后吃掉了。
4，花篮在发酵的过程中，注意看下围边的辫子的位置。
5，烤箱功率不同本菜谱作为参考。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
甜品
小清新
下午茶