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诗文
素馅饺子
释义
食材明细
主料
饺子粉
适量
辅料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
木耳
适量
配料
花椒粒
适量
五香粉
适量
食用油
适量
盐
适量
五香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
素馅饺子的做法步骤
1
面粉加适量清水和成柔软的面团放置1小时
2
炒锅倒入食用油炸一下花椒粒,花椒炸出香味关火把花椒粒捞出
3
用炸过花椒的油把鸡蛋炒散待用
4
韭菜洗净切碎,提前泡发好的木耳切碎
5
把切碎的韭菜、木耳和炒熟的鸡蛋放在一个较大的容器里,加适量盐五香粉搅拌均匀
6
静置好的面团加面粉在面板上揉一会使之更加柔滑,取1/4面团搓成长条后用刀切成大小均匀的小剂子
7
小剂子按扁擀成圆片
8
取一小圆片加适量馅
9
面片对折把馅包起来
10
全部包好的饺子。锅里做凉水烧开后下饺子开始煮,开锅后点一点凉水继续煮,重复2-3次即可
11
出锅装盘
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 素食
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更新时间:2025/10/22 10:42:58