食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奥利奥轻芝士蛋糕的做法步骤
-
1需要称重的材料提前称重好备用（配方是1个六寸的蛋糕）。 -
2蛋黄蛋白分离至无油无水的碗中。
-
3软化过的黄油和奶油奶酪隔热水搅拌均匀融化。
-
4加入纯牛奶搅拌均匀。
-
5蛋黄分次加入奶酪糊中。
-
6搅拌均匀。
-
7低筋面粉过筛至奶酪糊里。
-
8一字型来回拌匀至无干粉。
-
9加入奥利奥饼干碎。
-
10蛋白加入几滴白醋和白砂糖，打发至打蛋器提起呈弯弯的小尖角即可。
-
11翻拌均匀。
-
12取三分之一蛋白霜加入面糊，翻拌均匀（不可转圈搅拌）。
-
13再取三分之一蛋白霜和面糊继续快速翻拌均匀。
-
14拌匀后把面糊倒入剩下的蛋白霜中，快速翻拌。
-
15模具用油纸围起，倒入奶酪蛋糕糊，轻震出气泡。
-
16烤箱提前预热，烤盘加入清水，水浴法上火130度，下火140度烘烤1小时。
-
17烤好后取出轻震两下后放凉。
-
18放凉后的蛋糕脱模，冰箱冷藏一晚口感更佳。
-
19成品。
-
20成品。
-
21成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 杂锦炒饭
- 【川菜】--酸辣土豆丝
- 【川菜】麻辣鸡胗
- 农家小土豆
- 番茄肉丸汤
- 南瓜干贝鸡丝饭
- 彩椒培根鸡蛋卷
- 培根彩椒饭卷
- 【川菜】青椒牛肉
- 杭椒小炒肉
- 营养午餐---三丁盖饭
- 【川菜】水煮肉片
- 油爆鱿鱼卷
- 星月私房菜--菊花腰片
- 泡椒豆瓣
- 松松软软豆沙包
- 清香芸豆包
- 【川菜】鱼香茄子
- 【川菜】宫保鸡丁
- 【川菜】--宫保鸡丁
- 辣子田鸡
- 【川菜】颠覆经典--家庭版宫爆素丁
- 臻蘑肉包
- 【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤
- 【川菜】干煸椒麻小土豆
- out of nowhere
- out of office
- out of phase
- out of place
- out of pocket
- out of pool
- out of practice
- out of print
- out of season
- out of shape
- out of sight
- out of sorts
- out of spirits
- out of stock
- out of sync
- 和孙节推寄罗发运（宋·苏颂）
- 和孙节推雪（宋·苏颂）
- 和孙莘老次韵（宋·苏轼）
- 和孙莘老题召伯斗野亭（宋·张琬）
- 和孙莘老题召伯斗野亭（宋·张舜民）
- 和孙莘老题召伯斗野亭（宋·秦观）
- 和孙莘老（宋·黄庭坚）
- 和孙虞部见赠（宋·魏野）
- 和孙行简夜宿万寿山经阁诗韵二首（元·成廷圭）
- 和孙逢辰游子吟（宋·赵必㳅）
- 和孙逸道供奉除夜作（宋·廖刚）
- 和孙邦求（宋·李正民）
- 和孙长史秋日卧病（唐·骆宾王）
- 和孙鹭沙太守（明·符锡）
- 和孚先兄久雨（宋·李光）
- 动漫剧本创作(高等院校动漫教材)
- 网络营销实训/21世纪高等职业教育规划教材双证系列
- 星猫历险记(国画篇1能量大增的秘密)/大型电视动画精品丛书
- 英语公众讲演技巧/高校英语精品选修课系列
- 星猫历险记(书法篇6四不像书法)/大型电视动画精品丛书
- 室内设计师专用面砖搭配手册(精)
- 星猫历险记(神话篇1拯救生命之光)/大型电视动画精品丛书
- 中国法学高影响论文评介
- 星猫历险记(恐龙篇5纪元大混乱)/大型电视动画精品丛书
- 星猫历险记(国画篇5将计就计)/大型电视动画精品丛书
- 星猫历险记(恐龙篇2黑暗隧道)/大型电视动画精品丛书
- 日间手术的实践
- 凤鼓朝凰(下)
- 星猫历险记(书法篇3字帖保卫战)/大型电视动画精品丛书
- 星猫历险记(神话篇5混战三大部落)/大型电视动画精品丛书