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诗文 南瓜花卷
释义
南瓜花卷的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜花卷的做法步骤

  • 南瓜花卷的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸15分钟。
  • 南瓜花卷的做法步骤:2
    2
    加入面粉和酵母,不用加水了,搅拌成面团,盖上保鲜膜了,有点反光。。放在4度低温发酵一天。。你有空就白天做,发酵2小时就好了。我是晚饭后做的。第二天晚蒸比较合适,毕竟白天是要上班的人。。24小时以后,发现只发到一倍大,需要发到2倍左右的,没关系,二次醒发久一点就可以了(可能是因为用了普通的酵母,没用面包高糖酵母:)。
  • 南瓜花卷的做法步骤:3
    3
    拖出来,揉成条,压成饼,多放点干粉防粘哈。。饼上来一层植物油(油是面分层的关键,不会做的,油可以多,会做的,油可以变油酥,变豆沙,变红糖,变烧烤粉或者老干妈:),卷成卷,切成小段,怎么扭成花卷你随意了,网上有十几种扭花教程,我只转了一下,今天有点懒,毕竟加班也是很累的。
  • 南瓜花卷的做法步骤:4
    4
    入锅的时候。。小火加热至锅微烫手,关火恒温,醒发1小时。。中火蒸20分钟。。然后睡觉去了。
  • 南瓜花卷的做法步骤:5
    5
    早安(???????)??*带饭。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/8 16:08:20