“炎炎夏日，要么来一杯鲜榨果汁，要么来一碗解暑祛湿汤，不然何以度夏。冬瓜补水美颜，红枣补气养血，加上平补肝脏的扇骨，小火慢熬一个半小时，肉松软，冬瓜入口即化，汤清甜，一碗下肚，顿时舒服不少。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜红枣祛湿排骨汤的做法步骤
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1冬瓜削皮切小块。 -
2扇骨焯水，洗干净。
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3红枣对半切开以便营养物质溶出。姜削皮、切片。姜肉是热性的，姜皮却是寒性的。，同一种东西两种食性，神奇。
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4所有食材放进汤锅里，加水。
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5大火煮沸后转小火熬煮90分钟，加点盐调味。我们家习惯喝原味原汁，经常不加调料进汤里，就这么喝原食材的味道。红枣有淡淡甜香味的。
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6每人来一碗??。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜