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诗文
芥蓝牛肉
释义
食材明细
主料
芥蓝
400g
辅料
牛肉
250g
调料
生粉
1勺
沙茶酱
1.5勺
蒜蓉
适量
盐
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
芥蓝牛肉的做法步骤
1
芥蓝洗净,待用。
2
牛肉切薄片,加入生粉、沙茶酱,花生油搅拌均匀腌制半小时,待用。
3
热锅凉油爆香蒜蓉,放入已经洗干净的芥蓝,炒到断生,装盘;再加入适量油,放入牛肉快速煸炒,这个时候一定要快速的翻炒!!牛肉由深红色变成如我图片上的颜色,就表示熟了,装在之前盘子的芥蓝上就可以了,多余的油脂会满满渗透到芥蓝上,这样菜特别好吃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 14:48:32