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诗文 芥蓝牛肉
释义
芥蓝牛肉的做法

食材明细

主料
  • 芥蓝 400g
辅料
  • 牛肉 250g
调料
  • 生粉 1勺
  • 沙茶酱 1.5勺
  • 蒜蓉 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

芥蓝牛肉的做法步骤

  • 1
    芥蓝洗净,待用。
  • 2
    牛肉切薄片,加入生粉、沙茶酱,花生油搅拌均匀腌制半小时,待用。
  • 3
    热锅凉油爆香蒜蓉,放入已经洗干净的芥蓝,炒到断生,装盘;再加入适量油,放入牛肉快速煸炒,这个时候一定要快速的翻炒!!牛肉由深红色变成如我图片上的颜色,就表示熟了,装在之前盘子的芥蓝上就可以了,多余的油脂会满满渗透到芥蓝上,这样菜特别好吃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 14:48:32