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诗文 鸡胸肉炸酱
释义
鸡胸肉炸酱的做法
“这是我老妈做炸酱的方法,非常好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡胸 1块
辅料
  • 番茄 1个
配料
  • 干黄酱 1袋
  • 甜面酱 1袋
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡胸肉炸酱的做法步骤

  • 鸡胸肉炸酱的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切小丁用蛋清、淀粉、盐腌一会,干黄酱和甜面酱加少量凉开水混合成糊糊状,把葱姜蒜切碎备用。
  • 鸡胸肉炸酱的做法步骤:2
    2
    热锅倒油放姜蒜末炒出香味。
  • 鸡胸肉炸酱的做法步骤:3
    3
    先把鸡肉丁炒至变色。
  • 鸡胸肉炸酱的做法步骤:4
    4
    鸡肉丁不用盛出,放锅的一边。倒入香菇丁煸炒一下和肉丁翻炒均匀。
  • 鸡胸肉炸酱的做法步骤:5
    5
    这时倒入酱料、番茄丁和适量水熬煮7分钟左右,期间要不停的翻炒以免糊锅,达到粘稠状后关火放葱花和适量鸡精就可以出锅了。
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更新时间:2025/3/14 20:34:57