“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效.
黑花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面也具有广阔的前景，是一种很有发展前景的黑色食品。
黑花生高硒高钾高蛋白是赫赫花生家庭的一个娇子
.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑花生炖风爪的做法步骤
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1鸡爪剪去鸡甲，用盐水洗净，黑花生洗净。 -
2鸡爪放开水焯一下捞出洗净。 -
3取砂锅，加清水，放入鸡爪。 -
4放入姜，八角，桂皮，辣椒。 -
5放入黑花生，葱，糖，鲜抽。 -
6大火煮开，小火60分钟。 -
7放些盐，胡椒粉，鸡精。 -
8可以连汤吃，也可以把鸡爪与花生捞出另外装盘。
小窍门
1.黑花生炖鸡爪，汤的颜色不好看，但是营养非常好，别丢去，可以下饭吃。
2.鸡爪与花生可做菜，可当零食。
2.鸡爪与花生可做菜，可当零食。
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