网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉
释义
【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法
“凉瓜炒牛肉,西兰花炒牛肉....本可烧两道菜吧,我把它们都烧一块了哈哈....很不错哦。”

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
  • 西兰花 60克
  • 凉瓜 1小节
辅料
  • 2片
  • 2瓣
  • 1根
配料
  • 胡椒粉 少许
  • 食用油 适量
  • 生抽 少许
  • 生粉 少许
  • 料酒 少许
  • 鸡粉 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西兰花凉瓜牛肉的做法步骤

  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤:1
    1
    西兰花,凉瓜备用。
  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉200克。
  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉切薄片用生粉,料酒,胡椒粉,生抽抓匀后放点食用油抓匀腌15分钟备用。
  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤:4
    4
    姜蒜切片,葱切花。
  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤:5
    5
    西兰花摘小朵用淡盐水浸泡洗净。
  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤:6
    6
    凉瓜洗净去籽切成长方形略粗的块。
  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤:7
    7
    锅里烧水,放入少许盐,将凉瓜和西兰花飞水至断生。
  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤:8
    8
    捞出滤水码盘。
  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤:9
    9
    锅里放油,爆香姜蒜片。
  • 【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法步骤:10
    10
    趁热倒入牛肉快速滑至牛肉变色至九层熟关火。关火后略翻炒出锅码在西兰花上,撒上葱花即可上桌。

小窍门

牛肉出锅时先将汁浇在西兰花上再将牛肉码放在菜上。这样菜也够味卖相也会好看很多哦。
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 20:28:00