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诗文	豆角炖土豆
释义	食材明细 主料 土豆 1个 豆角 1把 胡萝卜 1个 辅料 盐 2勺 老抽 1勺 鸡精 1勺 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆角炖土豆的做法步骤 1 土豆和胡萝卜切成粗条 2 豆角掰成段 3 先把土豆过油炸一下，炸制稍微变硬 4 再把豆角和胡萝卜下油锅炸一下 5 油锅爆香葱姜后放土豆，放老抽和水 6 放豆角胡萝卜，加盐盖盖子焖至汤汁收干 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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