“洋葱拌鸡爪是一款凉拌菜式，调味料种类与用量都不多，不是重口味，清淡型的，自觉非常可口，多吃也不腻。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
洋葱拌鸡爪的做法步骤
-
1备材料，鸡爪砍块，洋葱切粗丝,葱、香菜切段，朝天椒切丝 -
2烧沸一锅水，把鸡爪煮10分钟，捞起 -
3用水把鸡爪冲凉 -
4再另用一锅水加点盐、酒，重投鸡爪，小火煮20分钟，关火，原锅晾凉 -
5把所有调味料混合待用 -
6另热一炒锅，下麻油，爆香洋葱丝后，加入小许盐与鸡粉稍拌炒一下 -
7投下葱、朝天椒、香菜，关火待用 -
8捞起凉鸡爪，拌入调味汁 -
9把拌好的鸡爪倒在洋葱丝里,拌好 -
10用一大碗盛好洋葱鸡爪，放在冰箱里冰上2小时以上，随时吃取
使用的厨具：煮锅、炒锅
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