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诗文 咖喱牛肉丸
释义
咖喱牛肉丸的做法
“很普通的牛肉丸,因为加入了咖喱和洋葱,味道立刻有了不同。那一缕浓香,肯定让你爱上它。”

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
辅料
  • 猪肉 100克
  • 少许
  • 少许
  • 鸡蛋 一个
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 一匙
  • 高汤精 少许
  • 咖喱粉 一匙
  • 咖喱 口味
  • 氽 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

咖喱牛肉丸的做法步骤

  • 咖喱牛肉丸的做法步骤:1
    1
    将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和,再加入少量的葱姜拌匀。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤:2
    2
    将肉馅搅打上劲后,入温水锅中氽成肉丸。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤:3
    3
    洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤:4
    4
    锅中放少量油,入洋葱炒出香味。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤:5
    5
    加入青红椒略炒。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤:6
    6
    加入咖喱粉炒香。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤:7
    7
    倒入适量水、放入少许高汤精,加入肉丸同煮。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤:8
    8
    煮沸后,加入盐调味出锅。

小窍门

在牛肉丸中适量加入猪肉,可使氽出的肉丸不柴。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 14:14:19