“最近在当当网上买了几本关于烘焙的书，结果发现孩子看得比我还来劲，看完了就让我做这个做那个，这款奶酪棒就是人家专门选出来为她做的。不过书上做的奶酪棒是咸味的，孩子喜欢吃甜的，我就没有加黑胡椒粉，并且把盐改成了糖。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶酪棒的做法步骤
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1马苏里拉奶酪用刨子刨成细丝，装入保鲜袋放到冰箱里冻硬； -
2取出冷冻好的奶酪，用擀面杖敲打成奶酪碎； -
3将奶酪碎、低筋粉、无盐黄油、细砂糖混合放入盆中 -
4用手抓成均匀松散状； -
5加入牛奶用手抓成均匀的面团； -
6将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟待凝固； -
7将冷藏后的面片切割成长条状，拿起一条，两头反方向拧几下，放入垫有锡纸的烤盘内； -
8烤箱预热，160℃中层，25分钟。熄火后不要马上取出烤盘，继续焖几分钟，之后取出冷却。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙