食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油炸虎掌菌的做法步骤
-
1用牙刷洗净虎掌菌上的泥沙 -
2虎掌菌切片待用 -
3红辣椒洗净 -
4红辣椒切片待用 -
5锅烧热，稍稍冒烟（可以有效防止食材粘在锅底上），放入适量食用油，烧至七成热，放入切好的虎掌菌，炸6—7分钟。这时候虎掌菌奇异无比的香气扑鼻而来，这种香气真的非常难以形容，只好等我想到合适的词汇再来添加上去 -
6待锅中的油变得清凉（说明菌子中的水分已经少了），放入红辣椒片和适量盐（菌子不费盐的）。 -
7继续炸10—13分钟，期间一定要用锅铲不停翻动，否则底部的菌子很容易糊锅。好了一盘简简单单的油炸虎掌菌就完成了，这种天然的食材不需要大费周章就可以得到它本真的味道，大自然真的很奇异。
使用的厨具：炒锅
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