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诗文 酸梅汤
释义
酸梅汤的做法

食材明细

主料
  • 乌梅 15颗
  • 干山楂片 30片
辅料
  • 甘草 15g
  • 桂花 10g
  • 陈皮 15g
  • 月季干花 5g
  • 山楂片 5片
配料
  • 冰糖 150g
  • 蜂蜜 2汤勺
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酸梅汤的做法步骤

  • 酸梅汤的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料;
  • 酸梅汤的做法步骤:2
    2
    将原料放入盆中,用清水反复清洗几次,洗净沥干备用。
  • 酸梅汤的做法步骤:3
    3
    锅中倒入清水,放入各种原料(除冰糖),大火煮开转中火熬20分钟,关火放入冰糖、蜂蜜,待酸梅汤冷却后取一滤网,过滤掉汤中的原料和杂质,放冰箱冷藏。

小窍门

1.煮酸梅汤要用砂锅,我用错锅了,嘿嘿...
2.玫瑰干花,山楂片和蜂蜜都是可放可不放的。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 15:59:01