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诗文 蒜蓉蒸茄条
释义
蒜蓉蒸茄条的做法

食材明细

主料
  • 茄子 1个
辅料
  • 适量
  • 6瓣
配料
  • 蚝油 1汤勺
  • 1小勺
  • 鸡精 1小勺
  • 辣椒油 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉蒸茄条的做法步骤

  • 蒜蓉蒸茄条的做法步骤:1
    1
    茄子切条,葱蒜切末备用;
  • 蒜蓉蒸茄条的做法步骤:2
    2
    将茄条下油锅炸软;
  • 蒜蓉蒸茄条的做法步骤:3
    3
    炸软后捞出控油,码盘;
  • 蒜蓉蒸茄条的做法步骤:4
    4
    另起锅,温油放入葱末、蒜蓉(一定要多放)爆香放适量蚝油、盐、鸡精,稍稍搅拌后盛起,浇在茄子上;
  • 蒜蓉蒸茄条的做法步骤:5
    5
    再放入蒸锅蒸10分钟撒上葱花出锅。喜欢吃辣的可以浇些辣椒油上去。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 16:27:49