“口条有丰富的蛋白质，滋阴润燥。鲜咸香味是夏季很好的下酒冷菜。”
食材明细
- 糟香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糟卤口条的做法步骤
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1准备的材料。 -
2口条放在沸水中焯出血水，刮去白厚膜洗净。 -
3锅中放入洗净的口条，生姜加水没过口条。 -
4大火烧开倒入料酒，转小火烧至30分钟左右。 -
5煮好的口条捞出冷却切片。 -
6口条装入碗中，倒入糟卤。 -
7糟卤浸没口条，冷藏在冰箱中4小时以上。 -
8冷藏好的口条装盘即可开吃。
小窍门
糟卤中已含有鲜咸香味，不需加盐和鸡精等调料。
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