“外酥里嫩，咸香适口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜豆芽菠菜丸子的做法步骤
-
1菠菜洗净切一厘米段。 -
2黄豆芽洗一下，用手抓碎。
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3胡萝卜擦丝，用刀切几下。
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4葱姜末。
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5菠菜，胡萝卜，黄豆芽放盆内。
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6适量盐。
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7用筷子抄匀稍腌，葱姜末放入。（少拍了一步）
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8适量面粉，花椒粉。
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9加一点水，拌成粘稠菜团。
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10适量小苏打，加一点温水泡开。
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11拌匀稍饧一下，小苏打水均匀倒上，抄拌均匀。
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12锅内适量油烧至四五成热，用右手挤出丸子，一个一个放入油中。
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13炸至金黄。
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14成品。
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15捞出控油。
-
16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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