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诗文	红烧排骨鸡蛋
释义	“肉肉开始。” 食材明细 主料 排骨 500g 鸡蛋 6个 辅料 生姜 5g 大蒜 3颗 调料 盐 3g 白砂糖 20g 南德 3g 生抽 一勺 花椒 8颗 八角 2颗 咸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧排骨鸡蛋的做法步骤 1 排骨过水后清洗干净。 2 炒锅内加入少许的油、清水、白砂糖炒出糖色。 3 倒入排骨翻炒一会，炸香生姜、大蒜、花椒、八角。 4 加入适量清水煮开。 5 把煮开的汤汁倒入砂锅内，调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。 6 鸡蛋煮好后剥掉蛋壳。 7 排骨小火炖煮20分钟后放入鸡蛋，炖煮一个小时左右。 8 大火收汁即可。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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