“亚麻籽油不耐热，最适合用来拌凉菜。但因为它们味道不佳，如果和香油1：1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。也可以和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做烹制菜肴。拌饺子馅、包子馅的时候，可以加一部分亚麻籽油。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
亚麻籽油炒饭的做法步骤
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1把米饭放入微波炉，高火1分钟，这样便于炒制时炒散。 -
2把胡萝卜、榨菜、肉肠、蒜切粒。
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3锅烧开水，把豌豆粒、玉米粒焯熟，捞出备用。
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4把锅烧热，放入亚麻籽油。
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5先放入蒜粒、胡萝卜粒炒香。
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6然后放入榨菜、肉肠炒匀。
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7把备用的豌豆粒、玉米粒入锅翻炒，加少许盐调味。
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8放入米饭。
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9小火翻炒均匀，即可关火。
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10出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、剩米饭容易结块，用微波炉加热后，炒制时很容易炒散。
2、配料可以按照自己喜欢搭配就可以。
2、配料可以按照自己喜欢搭配就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜