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诗文 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干
释义
调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法

食材明细

主料
  • 卤豆腐干 300克
辅料
  • 蚝油 适量
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 五香黑豆豉 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 陈醋 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

豆豉蚝油豆腐干的做法步骤

  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：1
    1
    卤豆腐干300克。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：2
    2
    切片待用。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：3
    3
    切好葱，姜末。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：4
    4
    五香黑豆豉。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：5
    5
    锅里烧油，放进切好的豆腐干。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：6
    6
    加适量的精盐炒匀。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：7
    7
    翻炒片刻。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：8
    8
    关火，调入味蚝鲜炒匀。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：9
    9
    关火，调入味蚝鲜炒匀。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：10
    10
    调入黑豆豉。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：11
    11
    再放进姜末，葱末，陈醋。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀。
  • 调出后厨幸福味---豆豉蚝油豆腐干的做法步骤：13
    13
    出锅装碗中，淋上香油即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/18 8:59:53