“看到翠绿色的蔬菜总是特别有胃口，像这道荷兰豆，表皮爽脆，里面的豆子有股特有的鲜甜，无论是与其他食材搭配烹饪，还是单独烹制，味道都很让人喜欢。而且荷兰豆的营养价值也非常高，对脾胃虚弱、小腹胀满、烦热口渴均有疗效。营养健康又快手的小炒，你还等什么呢~~哈哈”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒荷兰豆的做法步骤
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1主料准备好，荷兰豆洗净，撕去两边的老筋 -
2锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起 -
3随后放入凉水中，浸泡一会 -
4蒜头切沫，红椒切丝 -
5锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉 -
6随后放红椒拌炒 -
7放荷兰豆一起拌炒 -
8炒至断生后，调入适量盐即可
小窍门
焯水的时候，在锅里加一些盐和少量的油能能让荷兰豆保持清翠的颜色。
使用的厨具：炒锅
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