食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
鱼香豆腐的做法步骤
-
1买回家的熏豆腐用清水泡1---2小时，泡去熏汁。 -
2火腿切丁，葱切末。 -
3鸡蛋1个，蒜叶切段。 -
4泡好的豆腐放进油锅里半炸半煎。加适量的精盐。 -
5将两面煎黄。 -
6另起锅放油将鸡蛋打入锅里煎熟。 -
7将煎好的鸡蛋用产子产断。 -
8加入火腿丁炒匀。 -
9加入蒜叶。 -
10调入生抽，调色。 -
11调入蚝油，鱼香粉调味。 -
12将煎好的豆腐摆盘。 -
13再把炒好的配菜浇在豆腐上即成。 -
14鱼香豆腐即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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