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诗文 牛肉面
释义
牛肉面的做法

食材明细

主料
  • 鲜牛内 250克
  • 挂面 100克
辅料
  • 姜丝 适量
  • 香菜 适量
  • 大蒜叶 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 麻辣鲜 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

牛肉面的做法步骤

  • 牛肉面的做法步骤:1
    1
    鲜牛肉用清水冼干净。
  • 牛肉面的做法步骤:2
    2
    放进烧好的开水里去血水。
  • 牛肉面的做法步骤:3
    3
    再将牛肉切片,姜切丝,香菜,蒜叶切段。
  • 牛肉面的做法步骤:4
    4
    再备一些干辣椒姜片。
  • 牛肉面的做法步骤:5
    5
    先把干辣椒和姜片放进油锅里爆香,再下入切好的牛肉。
  • 牛肉面的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀,炒至半生熟,调入生抽调色。
  • 牛肉面的做法步骤:7
    7
    再加的清水烧开,加适量的精盐。调入麻辣鲜提辣提味。
  • 牛肉面的做法步骤:8
    8
    中火收汁。
  • 牛肉面的做法步骤:9
    9
    放进香菜,姜丝,蒜叶及鸡精合匀。
  • 牛肉面的做法步骤:10
    10
    另起锅放清水烧开,下入挂面。
  • 牛肉面的做法步骤:11
    11
    将面条煮熟。
  • 牛肉面的做法步骤:12
    12
    捞进碗中。
  • 牛肉面的做法步骤:13
    13
    倒进炒好的香菜牛肉即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 9:26:26