食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉面的做法步骤
-
1鲜牛肉用清水冼干净。 -
2放进烧好的开水里去血水。 -
3再将牛肉切片，姜切丝，香菜，蒜叶切段。 -
4再备一些干辣椒姜片。 -
5先把干辣椒和姜片放进油锅里爆香，再下入切好的牛肉。 -
6翻炒均匀，炒至半生熟，调入生抽调色。 -
7再加的清水烧开，加适量的精盐。调入麻辣鲜提辣提味。 -
8中火收汁。 -
9放进香菜，姜丝，蒜叶及鸡精合匀。 -
10另起锅放清水烧开，下入挂面。 -
11将面条煮熟。 -
12捞进碗中。 -
13倒进炒好的香菜牛肉即成。
使用的厨具：炒锅
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