“排骨鲜嫩，年糕软糯，口感香甜浓郁”
食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨年糕的做法步骤
-
1年糕温水中浸泡数小时沥干水分，入油锅煎至两面金黄待用 -
2排骨清水中浸泡出血水，洗净，沥干水分，放姜，料酒，老抽，五香粉，抓匀腌制入味 -
3起油锅烧至约5成热，放入排骨炸至变色捞出沥油 -
4锅内留底油，放姜，甜面酱烧热 -
5放排骨翻炒上色 -
6加水与排骨持平，大火烧开 -
7放入年糕，转中小火烧20分钟左右 -
8放生抽，糖，适量盐，麻油翻炒入味，大火收汁即可 -
9香
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
上海小吃
晚餐
- 八寸戚风蛋糕
- 红豆沙抹茶酥
- 阿胶核桃膏
- 葱香火腿花卷
- 蒜泥海带丝
- 玉米南瓜汁
- 浓情布朗尼
- 香肠面包
- 奶酪巧克力漩涡饼干
- 紫薯豆浆
- 酥皮点心----花开富贵
- 鲫鱼豆腐汤
- 酥皮点心
- 美容养颜-木瓜花胶汤
- 广式豆沙蛋黄月饼
- 青椒土豆丝
- 经典巧克力曲奇
- 紫薯长条酥饼
- 奶油咖喱炖杂蔬
- 芒果酱小面包
- 【桃李厨艺】绝对和你平时吃的差距不是一点点，吃一次就深深爱上它！
- 鸭蛋炒饭
- 小米椒萝卜条
- 秋梨膏
- 白灼菜心
- hit the hay
- hit the headlines
- hit the high spots
- hit the jackpot
- hit the mark
- hit the nail on the head
- hit the road
- hit the roof
- hit the sack
- hit the sack
- hit the skids
- hit the spot
- hit the target
- hit the wall
- Hittite
- 次韵赋春词三首（元·宋褧）
- 次韵赋春词二首 其一（元·宋褧）
- 次韵赋海棠（宋·胡仲弓）
- 次韵赋王明仲分菊（明·虞堪）
- 次韵赋蜡梅（宋·卫宗武）
- 次韵赋谢荷翁（近现代·王彦行）
- 次韵赏梅（宋·黄庭坚）
- 次韵赏紫菊（明·区元晋）
- 次韵赏莲（明·赵完璧）
- 次韵赖善卿禁体雪诗（明·董纪）
- 次韵赠丁谓之（宋·龚颖）
- 次韵赠上饶郑圣予（宋末元初·方回）
- 次韵赠东湖周子问（宋·项安世）
- 次韵赠云泉处士（明·符锡）
- 次韵赠亦璞廉访（清·丘逢甲）
- 羊皮卷智慧全书(典藏版)
- 平衡养生保健学
- 前列腺疾病的芒针治疗秘验
- 体育伦理学
- 艺术体操运动教程
- 体育传播学导论
- 运动生物力学高级教程
- CT尿路成像图谱(精)
- 高中议论文写作指导/杨青松作文指导丛书
- 高中记叙文写作指导/杨青松作文指导丛书
- 初中数学(新课程有效教学疑难问题操作性解读)/新课程有效教学疑难问题操作性解读丛书
- 初中历史(新课程有效教学疑难问题操作性解读)/新课程有效教学疑难问题操作性解读丛书
- 初中语文(新课程有效教学疑难问题操作性解读)/新课程有效教学疑难问题操作性解读丛书
- 初中生物(新课程有效教学疑难问题操作性解读)/新课程有效教学疑难问题操作性解读丛书
- 初中物理(新课程有效教学疑难问题操作性解读)/新课程有效教学疑难问题操作性解读丛书