“排骨鲜嫩，年糕软糯，口感香甜浓郁”
食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨年糕的做法步骤
-
1年糕温水中浸泡数小时沥干水分，入油锅煎至两面金黄待用 -
2排骨清水中浸泡出血水，洗净，沥干水分，放姜，料酒，老抽，五香粉，抓匀腌制入味 -
3起油锅烧至约5成热，放入排骨炸至变色捞出沥油 -
4锅内留底油，放姜，甜面酱烧热 -
5放排骨翻炒上色 -
6加水与排骨持平，大火烧开 -
7放入年糕，转中小火烧20分钟左右 -
8放生抽，糖，适量盐，麻油翻炒入味，大火收汁即可 -
9香
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
上海小吃
晚餐
- 椰香蛋糕
- 红烧红衫鱼
- 【奶香南瓜发糕】
- 蓝莓马芬
- 烤箱豆腐
- 红烧鲅鱼
- 过桥排骨
- 猪骨胡萝卜玉米汤
- 鸡爪白菜焖土豆
- 蒸酿香菇
- 芝麻酱
- 红枣丝酸奶戚风蛋糕
- 梅汁蒸鱼
- 胡萝卜焖羊肉
- 苹果馅饼
- 【可乐红烧肉】
- 香浓薯条
- 鱼跃龙门
- 烤红薯
- 山药核桃露
- 红枣百合南瓜糕
- 樱花寿司
- 【酸辣面条】
- 莴笋腊鸡腿花菜
- 手撕鸡—简易电饭锅版
- 什么什么外进的成语
- 什么什么外连的成语
- 什么什么外道的成语
- 什么什么外，的成语
- 什么什么夙儒的成语
- 什么什么夙达的成语
- 什么什么夙驾的成语
- 什么什么多义的成语
- 什么什么多仪的成语
- 什么什么多作的成语
- 什么什么多力的成语
- 什么什么多助的成语
- 什么什么多劳的成语
- 什么什么多占的成语
- 什么什么多变的成语
- 舟行（清·郑相如）
- 舟行（清·陈暻雯）
- 舟行（清·龚书宸）
- 舟行（清末民国初·曹家达）
- 舟行（近现代·刘玉璋）
- 舟行，示闲云（清·李宪噩）
- 舟见偶成（明·黎遂球）
- 舟访邓顺之既别以风雨阻再至（明·方献夫）
- 舟赞（南北朝·王叔之）
- 舟赴中宿与张子白话别（明·成鹫）
- 舟达黄溪（元·姚燧）
- 舟过七里店迓客（宋·袁说友）
- 舟过三丫河（宋·王之道）
- 舟过三水凝生韵（明·黄公辅）
- 舟过三江口（明·袁举）
- 爱听得见(教练式父母方法)
- 传感器网络的拓扑特征提取方法及应用
- 巩义黄冶窑(上下)(精)
- 近海环境生态修复与大型海藻资源利用
- 不可思议的树木/奇妙的自然系列
- 寻找地景--地域性文化景观设计实践(精)
- 好宝宝都是定制的
- 特殊需求孩子的正面管教(帮助孩子学会有价值的社会和人生技能)
- 图解欧洲艺术史(14世纪)
- 婚姻家庭法律适用全书(结婚离婚收养继承第6版)
- 工商行政管理法律适用全书(主体管理市场规范商标广告第6版)
- 哈佛心理课(畅销3版)
- 道德的法律强制/西方法哲学文库
- 恶魔的纹章
- 审判程序中讯问被告人问题研究