“排骨鲜嫩，年糕软糯，口感香甜浓郁”
食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨年糕的做法步骤
-
1年糕温水中浸泡数小时沥干水分，入油锅煎至两面金黄待用 -
2排骨清水中浸泡出血水，洗净，沥干水分，放姜，料酒，老抽，五香粉，抓匀腌制入味 -
3起油锅烧至约5成热，放入排骨炸至变色捞出沥油 -
4锅内留底油，放姜，甜面酱烧热 -
5放排骨翻炒上色 -
6加水与排骨持平，大火烧开 -
7放入年糕，转中小火烧20分钟左右 -
8放生抽，糖，适量盐，麻油翻炒入味，大火收汁即可 -
9香
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
上海小吃
晚餐
- 清蒸小黄花
- 红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤
- 下酒配菜——五香花生米
- 栾樨饼
- 牛奶炖蛋
- 花式简易小披萨
- 香芋炖肉
- 美味营养蛋炒饭
- 蒜茸西兰花
- 糖烤栗子
- 蒸蛤蜊和西紅柿意大利面 （Steamed Clams and Tomatoes with Pasta ）
- 火爆大头菜
- 老人小孩都爱吃的小冰皮
- 巧克力豆臻仁曲奇（非常简单的DIY噢~）
- 陈皮格纹酥饼
- 安阳扁粉菜
- 红糖大枣炖雪梨
- 【云南·味道】鲜美浓郁——青头菌酿肉
- 秋食板栗，健胃补肾——栗子烧鸡
- 换着花样做馒头——【彩虹麻花】
- 香煎三肉鱼
- 愤怒的小鸟糯米丸
- 九层塔炒花蛤
- 菜干炒青豆仁
- 老友炒蛏子
- plying cotton singles
- plying definition
- plying means
- plying wool
- plymouth barracuda
- plymouth prowler
- plymouth rock
- pneumonic plague
- poached egg
- poached eggs
- pocket books
- pocket calculator
- pocket dictionary
- pocket door
- pocket knife
- 城南夏望和王相国（明·李梦阳）
- 城南夜归寄赵大夫（宋·陈师道）
- 城南夜游（当代·魏新河）
- 城南夜集（明·郑文康）
- 城南夜雨（明·邱云霄）
- 城南妇行（明·何景明）
- 城南宴集（明·张元凯）
- 城南宴（唐·李行言）
- 城南寓居（宋·陈师道）
- 城南寻梅得绝句四首（宋·陆游）
- 城南小隐为松江郭彦礼赋（明·高逊志）
- 城南小隐（明·周是修）
- 城南小雨（元·宋褧）
- 城南庵（金·刘迎）
- 城南归值大风雪（宋·苏舜钦）
- 仓储与配送实务(国家示范性高等职业院校建设项目特色教材)
- 怀孕安产吃什么(附光盘)
- 7500元28天游港澳大阪京都(35岁单身女子的沙发客之旅)
- 经济解释--张五常英语论文选(英文版)(精)
- 植物记(新疆篇)
- 我的哥哥是小狗(1)/奇幻乐园系列/知音漫客丛书
- 西游原来是禁书(回到明朝看西游)
- 儿歌弹唱教程(全国学前教育专业新课程标准十二五规划教材)
- 中国公共政策过程中利益集团的行动逻辑/公共管理与公共政策丛书
- 人天合一自然养生(潘肖珏微表达)
- 光催化/现代化学与应用丛书
- 新日本语能力考试N3语法解说篇(第2版经典版本全新改版)
- 数学建模方法与应用
- 龙与虎(6)
- 灼眼的夏娜(15)