“排骨鲜嫩，年糕软糯，口感香甜浓郁”
食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨年糕的做法步骤
-
1年糕温水中浸泡数小时沥干水分，入油锅煎至两面金黄待用 -
2排骨清水中浸泡出血水，洗净，沥干水分，放姜，料酒，老抽，五香粉，抓匀腌制入味 -
3起油锅烧至约5成热，放入排骨炸至变色捞出沥油 -
4锅内留底油，放姜，甜面酱烧热 -
5放排骨翻炒上色 -
6加水与排骨持平，大火烧开 -
7放入年糕，转中小火烧20分钟左右 -
8放生抽，糖，适量盐，麻油翻炒入味，大火收汁即可 -
9香
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
上海小吃
晚餐
- 白切鸡+胡萝卜玉米马蹄山药汤
- 糖烤栗子(休闲小食)
- 南瓜腊肠焖饭之宿舍版
- 莲子薏米猪肚汤
- 27的烹饪日记——没有面包机的手工面包制作的一般流程
- 西红柿青菜鸡汤面
- 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包”
- 香菇青菜
- 纯手工珍珠奶茶
- 韩式泡菜饼
- 自制手工花生酱
- 韩式脊骨火锅脊骨
- 蔬菜月饼粥
- 鸡汁土豆泥
- 红糖夏桑菊
- 孜然黄金馒头
- 蔓越莓饼干
- 红豆薏米粥
- 自制蘑菇肉酱意大利面
- 咸肉奶酪意粉
- 老醋花生米
- 葱香馒头
- 鱼香茄子
- 27的烹饪日记——葡萄奶酥饼干
- 鲜奶油麻花面包
- endoscope and cannula
- endosmosis biopsy
- endosmosis def
- endosmosis in plants
- endospores are
- endospores def
- endospores pdf
- endothelial cell
- endothoracic fascia
- endothoracic fascia costal parietal pleura
- end over
- endowment bias
- endowment ceremony
- endowment economy
- endowment insurance
- 清平乐 鹓雏寄词，忆客岁湖上之游（近现代·夏承焘）
- 清平乐 鹧鸪（明末清初·王夫之）
- 清平乐 黄荫普南归以花笺见贻（近现代末当代初·赵尊岳）
- 清平乐 龙泉寺听明净上人抚琴（清末近现代初·郭则沄）
- 清平乐（元·俞俊）
- 清平乐（元·刘因）
- 清平乐（元·刘因）
- 清平乐（元·刘因）
- 清平乐（元·刘敏中）
- 清平乐（元·刘敏中）
- 清平乐（元·刘敏中）
- 清平乐（元·刘敏中）
- 清平乐（元·刘敏中）
- 清平乐（元·刘敏中）
- 清平乐（元·刘秉忠）
- 建设者--2016年度教师(教师月刊2016.12)
- 超越民主
- 张硕果--做织网的夏洛(教师月刊2017.1)
- 张之洞(上中下)
- 思想与文化(第19辑)
- 小儿郎的处女作
- 苏联时代的中国文学研究--波兹涅耶娃汉学论集/国际汉学经典译丛
- 历史上北京的俄国东正教使团/国际汉学经典译丛
- 中国社会思想史--儒家思想儒家式社会与马克思主义的中国化(修订版)/国际汉学经典译丛
- 古籍保护研究(第2辑)
- 人生点悟(增订本)
- 口若悬河说成语(彩色插图)/看故事学成语
- 小银和我(安达卢西亚的哀歌)
- 配色方案2000种
- 图案设计2000种