“色泽红润，酸酸甜甜，果香怡人”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
-
1整只菠萝3分之1处切开，小心挖出菠萝肉 -
2切厚片浸泡在淡盐水中片刻 -
3红椒去籽切块 -
4青椒去籽切块 -
5里脊肉切约2CM厚片，用刀面拍松，再用刀背轻剁使肉质松软 -
6切均等小块 -
7放姜，料酒，蛋清，干淀粉，白胡椒粉，少许盐抓匀腌制片刻 -
8面粉和少许干淀粉混合，取肉块均匀裹上面粉，抖掉余粉 -
9油烧微热，入肉块炸至微黄捞出 -
10转中火，油烧至7成热左右，下入肉块复炸至金黄捞出沥油 -
11番茄酱，生抽，醋，糖，适量盐，少量清水调匀 -
12锅内留底油，放入调料大火烧沸 -
13放入青红椒，菠萝翻炒 -
14放入肉块快速翻炒入味，收浓汤汁 -
15装入挖空的菠萝里即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
痛经
立秋
午餐
名菜
- 酱肉韭菜馅饼
- 麻辣酱鸭脖子
- 花生核桃糯米粥
- 养生麦饭
- 腊肠炒蒜苗
- 杂粮紫薯南瓜山药泥
- 凉拌海带丝
- 茄汁大虾
- 地三鲜
- 红烧肉
- 糯米苹果饼
- 自制无糖麻辣拌
- 沙茶酱鱼饼煮萝卜
- 蒸蛋糕
- 白菜肉丁过水面
- 花生酱拌冰菜
- 红烧豆腐
- 麻辣酸菜鸭脚
- 蘑菇炒肉片
- 蜜汁烤肉
- 脆皮猪排
- 清炒脆藕
- 胡萝卜炒猪肝
- 木耳炒鸡蛋
- 简易一锅端火锅
- golden hello
- golden hour
- golden jubilee
- golden mean
- golden oldie
- golden opportunity
- golden parachute
- golden past
- golden retriever
- goldenrod
- golden rule
- goldenseal
- golden syrup
- golden ticket
- golden wedding
- 暮春游万花庄（明·欧大任）
- 暮春游元兴岩（清·余国榆）
- 暮春游元兴岩（清·卓肇昌）
- 暮春游冶城鸟石山（明·王恭）
- 暮春游卞氏园（宋·韩维）
- 暮春游宝觉寺（清·王竹修）
- 暮春游小园（宋·王淇）
- 暮春游小园（宋·王琪）
- 暮春游林七钦园亭得朝字（明·林鸿）
- 暮春游柯市人家有作（宋·张耒）
- 暮春游火星岩同尹瞻联句（宋·柳拱辰）
- 暮春游白岳十二首 齐云岩（明·胡应麟）
- 暮春游西湖北山（元·杨载）
- 暮春游贝氏园（清·周琳）
- 暮春游长沙东湖赠辛兖州巢父二首（唐·戴叔伦）
- 五个孩子和沙精(2级适合初2初3年级)/书虫牛津英汉双语读物
- 走遍法国(附光盘教师用书2)
- 新编日语泛读(第4册普通高等教育十五国家级规划教材)
- 非洲的青山/海明威文集
- 潘德尔的巫师(1级适合初1初2年级)/书虫牛津英汉双语读物
- 水浒传(精)
- 影响孩子一生的中国经典神话/小学生经典书架
- 影响孩子一生的经典寓言/小学生经典书架
- 影响孩子一生的100位世界名人/小学生经典书架
- 格林童话大全/小学生经典书架
- 影响孩子一生的世界经典童话/小学生经典书架
- 安徒生童话/小学生经典书架
- 影响孩子一生的100位中国名人/小学生经典书架
- 定西笔记(精)
- 优秀小学生成语接龙1000条