“色泽红润，酸酸甜甜，果香怡人”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
-
1整只菠萝3分之1处切开，小心挖出菠萝肉 -
2切厚片浸泡在淡盐水中片刻 -
3红椒去籽切块 -
4青椒去籽切块 -
5里脊肉切约2CM厚片，用刀面拍松，再用刀背轻剁使肉质松软 -
6切均等小块 -
7放姜，料酒，蛋清，干淀粉，白胡椒粉，少许盐抓匀腌制片刻 -
8面粉和少许干淀粉混合，取肉块均匀裹上面粉，抖掉余粉 -
9油烧微热，入肉块炸至微黄捞出 -
10转中火，油烧至7成热左右，下入肉块复炸至金黄捞出沥油 -
11番茄酱，生抽，醋，糖，适量盐，少量清水调匀 -
12锅内留底油，放入调料大火烧沸 -
13放入青红椒，菠萝翻炒 -
14放入肉块快速翻炒入味，收浓汤汁 -
15装入挖空的菠萝里即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
痛经
立秋
午餐
名菜
- 鸭肉炖香菇土豆
- 黄金船丁鱼
- 夏日开胃：酸甜红福鱼块
- 冰镇西红柿
- 红茶牛奶酱
- 青汁牛轧糖
- 醇香玉米汁
- 早餐香肠卷
- 普宁豆酱煎鱼
- 木耳炒鸡蛋
- 玉米紫菜汤
- 春天的味道（三）—荠菜拌春笋
- 巧克力皇冠慕斯蛋糕
- 紫玫瑰馒头
- 7寸中空模胡萝卜戚风蛋糕
- 家常黄辣丁
- 春天的味道（二）—腌笃鲜烧麦
- 黑豆茶
- 自制枣泥馅
- 毛豆茭白炒肉丁
- 家常卤面
- 蒜香骨
- 蔓越莓小酥饼
- 春天的味道（一）—腌笃鲜
- 内有乾坤
- 高什么什么着的成语
- 高什么什么瞩的成语
- 高什么什么矩的成语
- 高什么什么禄的成语
- 高什么什么秽的成语
- 高什么什么章的成语
- 高什么什么等的成语
- 高什么什么策的成语
- 高什么什么筹的成语
- 高什么什么纛的成语
- 高什么什么置的成语
- 高什么什么翔的成语
- 高什么什么翥的成语
- 高什么什么胜的成语
- 高什么什么致的成语
- 寄京师吴养浩修撰薛玄卿法师兼怀张仲举右谒（元·张雨）
- 寄京师诸公（四首）（元·宋褧）
- 寄京师诸友（明·王绂）
- 寄京父（金·王渥）
- 寄京阙陆郎中昆仲（唐·罗隐）
- 寄亭四绝为邑文学祝宗旦题从其子树勋请也（明·胡应麟）
- 寄亲旧（明·庞嵩）
- 寄亳州何郎中二首（宋·陈师道）
- 寄亳州林待制（宋·陈师道）
- 寄亳州秦伯镇兵部（宋·邵雍）
- 寄亳州范待制（宋·韩维）
- 寄亳州薛考功（明·高叔嗣）
- 寄人一首（明·宗臣）
- 寄人三首（宋·吕本中）
- 寄人二章（当代·胡云飞）
- 美丽的约定(张洁美文)
- 盐湖探宝/我的山野朋友
- 寻找巴旦姆/我的山野朋友
- 黄瓜国王
- 家庭生活百科(超值钻石版)/牧羊人经典文库
- 孕产养育知识宝典(超值钻石版)/牧羊人经典文库
- 神奇树屋(共34册典藏版)
- 上市公司现金持有动机与投融资行为研究
- 英语名诗80首
- 政治学与中国特色社会主义理论研究
- 优质烤烟实用栽培技术
- 我在你的边缘
- 农村教育共同体构建--基于成都郫县的探索与实践
- C语言程序设计实践教程
- 合作金融发展论/四川大学哲学社会科学学术著作出版基金丛书