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诗文
葱油花卷
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
小葱
适量
酵母粉
适量
食盐
适量
食用油
适量
葱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
葱油花卷的做法步骤
1
原料:面粉、小葱。
2
面粉加入干酵母用温水和成比较柔软的面团,放入温暖处醒发到两倍大。
3
小葱切末备用。
4
醒发好的面团放案板上揉匀。擀成大片。
5
在面片上均匀撒上少许食盐,抹上一层食用油,把切好的葱末均匀的撒在上面。
6
撒好葱末的面皮从一头卷起。
7
卷好的面卷用刀切成三厘米左右的段。
8
取两块切好的面团叠起。
9
用筷子在叠起的面团上面用力压一下。
10
压好后再用大拇指和食指左右往里捏下,在底部捏紧。一个花卷就做好了。
11
所有依次做好,再次醒发十分钟,放入蒸锅。
12
大火上汽,改中火,蒸十二三分钟,关火,焖五分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2025/3/10 15:31:37