食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱油花卷的做法步骤
-
1原料：面粉、小葱。 -
2面粉加入干酵母用温水和成比较柔软的面团，放入温暖处醒发到两倍大。 -
3小葱切末备用。 -
4醒发好的面团放案板上揉匀。擀成大片。 -
5在面片上均匀撒上少许食盐，抹上一层食用油，把切好的葱末均匀的撒在上面。 -
6撒好葱末的面皮从一头卷起。 -
7卷好的面卷用刀切成三厘米左右的段。 -
8取两块切好的面团叠起。 -
9用筷子在叠起的面团上面用力压一下。 -
10压好后再用大拇指和食指左右往里捏下，在底部捏紧。一个花卷就做好了。 -
11所有依次做好，再次醒发十分钟，放入蒸锅。 -
12大火上汽，改中火，蒸十二三分钟，关火，焖五分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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