“今天与金针菇搭配的是海虾。海虾是最常见的海鲜之一，它含有丰富的优质蛋白质，它的肉质和鱼一样松软易消化，又无腥味和骨刺，还含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），所以它的营养价值很高。海虾还富含碘质，对人类的健康大有好处。今天我家做的这道蒜蓉金针菇蒸虾，真的是一道鲜上加鲜的蒸菜。蒸好的金针菇鲜美嫩滑，大虾肉质Q弹鲜美。加了点蒜蓉后味道更加的香。这道菜的做法也特别的简单还快手，上锅只需蒸6分钟就能端上桌。宝妈们可以在家试试，真的不错哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉金针菇蒸虾的做法步骤
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1大虾洗净剪去虾须虾枪。 -
2背部剖开取出不错后，用刀再横切几刀，不要切断。 -
3放入容器中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制一会。 -
4金针菇去根部，洗净撕小放入盘底。 -
5把腌制好的大虾铺在金针菇上，提前做好的油蒜蓉，在每个虾背上填入蒜蓉。 -
6锅中煮沸水后，放入虾盘蒸6分钟左右。 -
7时间到取出虾盘，我没有包保鲜膜水多了，可以倒掉一些。 -
8淋上蒸鱼豉油、葱花和红椒丁。 -
9加热少许油爆香葱花即可。 -
10上桌开吃。
小窍门
金针菇不太容易嚼烂，所以给小朋友做的话，就切成小段比较好。
使用的厨具：蒸锅
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