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诗文
面食 脆麻花
释义
食材明细
主料
面粉
400g
鸡蛋
4枚
油
50g
糖
50g
辅料
盐
2g
无铝泡打粉
4g
甜味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
脆麻花的做法步骤
1
把所有材料都放在一起。
2
和成面团醒发1小时。
3
擀成皮。
4
切成条。
5
取一条面搓成条。
6
上劲。
7
对折。
8
尾钻到头的圈里。
9
做好的麻花。
10
做好的麻花。
11
锅中烧油。
12
油热下麻花,可以先放一小块试油温,面块到油锅里快速飘起就可以啦。刚开始是大炮。
13
飘在上面,小泡,颜色变深,就可以啦。
14
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/19 10:30:37