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诗文 面食 脆麻花
释义
面食   脆麻花的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400g
  • 鸡蛋 4枚
  • 50g
  • 50g
辅料
  • 2g
  • 无铝泡打粉 4g
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

脆麻花的做法步骤

  • 面食   脆麻花的做法步骤:1
    1
    把所有材料都放在一起。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:2
    2
    和成面团醒发1小时。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:3
    3
    擀成皮。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:4
    4
    切成条。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:5
    5
    取一条面搓成条。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:6
    6
    上劲。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:7
    7
    对折。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:8
    8
    尾钻到头的圈里。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:9
    9
    做好的麻花。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:10
    10
    做好的麻花。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:11
    11
    锅中烧油。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:12
    12
    油热下麻花,可以先放一小块试油温,面块到油锅里快速飘起就可以啦。刚开始是大炮。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:13
    13
    飘在上面,小泡,颜色变深,就可以啦。
  • 面食   脆麻花的做法步骤:14
    14
    成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/19 9:12:05