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诗文	面食 脆麻花
释义	食材明细 主料 面粉 400g 鸡蛋 4枚 油 50g 糖 50g 辅料 盐 2g 无铝泡打粉 4g 甜味 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 脆麻花的做法步骤 1 把所有材料都放在一起。 2 和成面团醒发1小时。 3 擀成皮。 4 切成条。 5 取一条面搓成条。 6 上劲。 7 对折。 8 尾钻到头的圈里。 9 做好的麻花。 10 做好的麻花。 11 锅中烧油。 12 油热下麻花，可以先放一小块试油温，面块到油锅里快速飘起就可以啦。刚开始是大炮。 13 飘在上面，小泡，颜色变深，就可以啦。 14 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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