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诗文 自制苹果酱
释义
自制苹果酱的做法
“这苹果还是过年亲戚送的一箱,至今都没吃完,好多已经坏掉,没办法把好一些保存在冰箱里,可是每次买的菜就没地放了,实在没人吃了,就做苹果酱吧,反正闺女爱吃吐司,每次都是买的果酱。这次做了苹果酱,不仅把苹果消灭了,也不用买果酱了。

苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;
具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;
主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。”

食材明细

主料
  • 苹果 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • QQ糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制苹果酱的做法步骤

  • 自制苹果酱的做法步骤:1
    1
    食材:苹果2个白糖100克苹果味QQ糖30克
  • 自制苹果酱的做法步骤:2
    2
    把苹果去皮切成小块
  • 自制苹果酱的做法步骤:3
    3
    放入白瓷锅
  • 自制苹果酱的做法步骤:4
    4
    加少量凉水煮到变软
  • 自制苹果酱的做法步骤:5
    5
    放入白糖煮至白糖溶化关火;放凉后
  • 自制苹果酱的做法步骤:6
    6
    将苹果块放入搅拌机中打成苹果蓉;
  • 自制苹果酱的做法步骤:7
    7
    重新倒入锅里继续煮到适合的浓度,中途需要不停搅拌
  • 自制苹果酱的做法步骤:8
    8
    放入QQ糖
  • 自制苹果酱的做法步骤:9
    9
    熬煮至融化即可,煮好后的苹果酱放凉后,装入干净消毒过的无油无水的容器即可。

小窍门

QQ糖主要成份是麦芽糖,用量可多可少适量就好

装果酱的瓶子要用开水烫过消毒,并且无油无水,吃时勺子要无油无水

可以放在冰箱保存
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/10 16:24:10