“自制白脱奶油毛毛虫！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制白脱奶油的做法步骤
-
1牛奶+细砂糖A搅拌煮开 -
2蛋黄+细砂糖B搅打 -
3两种面粉过筛加入蛋黄液 -
4取一半热牛奶倒入3中，混合均匀 -
5将混合均匀的面糊倒回奶锅中与剩下的一半牛奶混合，上火边搅边煮 -
6至浆糊状，取下锅放入冷水中 -
7黄油切小块备用 -
8将黄油分次加入到6中，电动打蛋器打发呈细致即可使用 -
9自己考的面包，中间切开，挤进去奶油，就是毛毛虫啦！ -
10毛毛虫成功！ -
11这个奶油比买的淡奶油打发后更易成形，不会化，所以比较推荐！
小窍门
这个奶油比我们买的淡奶油打发后更易保持花纹，不会化，比较适合夏天裱花
使用的厨具：煮锅
- 葱油银针鲍鱼
- 笋干腊肉玉米面饼
- 笋干炒腊肉
- 土豆番茄牛肉汤
- 白灼海参
- 自制发糕
- 枣香红糖大馒头
- 橘子糯米糍
- 香菇肉沫豆腐煲
- 酸菜土豆排骨煲
- 蛋挞
- 咸蛋黄炒饭
- 十寸水果生日蛋糕
- 蔓越莓芝士曲奇饼干
- 土豆烧排骨
- 青椒炒牛肉
- 缤纷春日饼干
- 西兰花炒胡萝卜
- 蒜香芥兰
- 抹茶蒸蛋糕，颜色靓丽颜值高，味道清新，口感绵软。
- 白菜炖豆腐
- 葱油鲍鱼片
- 照烧青花鱼
- 炸胡萝卜肉丸子
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