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诗文
茄汁意大利贝壳面
释义
食材明细
主料
贝壳面
适量
西红柿
适量
肉末
适量
香菇
适量
洋葱
适量
辅料
橄榄油
适量
番茄沙司
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
食盐
适量
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁意大利贝壳面的做法步骤
1
准备原料:贝壳面、西红柿、肉末、香菇、洋葱
2
香菇洗净切丁。
3
洋葱切丁。
4
西红柿去皮切丁。
5
贝壳面放入锅中,加入少许食盐煮10分钟左右(没有硬心)
6
捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连。
7
锅中放入橄榄油。
8
放入切好的洋葱末煸香。
9
稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出。
10
另起锅,锅烧热继续放橄榄油,放入洋葱丁和香菇丁煸炒至出香味略软
11
煸软后,放入西红柿丁翻炒,再加入三大勺番茄沙司翻炒。
12
放入煸炒好的肉末
13
加入食盐、鸡粉调味。(尝了尝,觉得有点酸,又加了些白糖)
14
小火熬到酱汁浓稠,加入黑胡椒粉翻炒均匀。
15
最后将煮好的贝壳面铺在盘子里,将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:46:06